Stagiaire Sustainability / Achats (F/H/X) - Automne 2026
Beschreibung
Fairmont Hotels & Resorts est un réseau de 90 propriétés spectaculaires présentes dans 30 pays à travers le monde. Le Fairmont Le Montreux Palace, situé sur les rives du Lac Léman face aux Alpes, est un hôtel de luxe de renommée mondiale comptant 236 chambres et suites, six restaurants et bars, un spa de 2000 m² ainsi qu'une expertise reconnue dans l'accueil de congrès et séminaires. L'établissement est membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Achats : assister à la réception des marchandises, à la cave et à l'économat en veillant au respect des normes de rangement et de qualité. Contribuer à la gestion des stocks et à l'exactitude des stocks théoriques et physiques. Participer aux inventaires trimestriels. Effectuer les saisies dans Birchstreet avec précision. Participer activement à la mise en œuvre et au respect des exigences HACCP et se conformer à toutes les législations d'hygiène et de sécurité. Durabilité : être membre du comité Sustainability. Participer au suivi opérationnel et administratif des projets durabilité (audit de certification environnementale, gaspillage alimentaire, pratiques durables en restauration, traitement des déchets, élimination du plastique, efficacité énergétique). Assurer la qualité des données et effectuer la saisie dans la plateforme GAIA pour le suivi des KPI. Contribuer à la rédaction de documents d'analyse et de reporting internes et externes. Aider à la coordination, à la logistique et à la communication des animations RSE. Assister dans la planification du calendrier et la rédaction des procès-verbaux du comité. Agir en tant qu'ambassadeur de la durabilité auprès des collègues et des autres départements. Stage effectué dans le cadre d'une formation hôtelière. Maîtrise du français et de l'anglais. Bonne maîtrise des outils informatiques (Microsoft Office Word, Birchstreet). Capacité à travailler physiquement. Disponibilité pour travailler les weekends et/ou les soirs lors de grands événements. Esprit d'équipe et capacité à gérer plusieurs demandes simultanément ainsi que les changements de dernière minute. Permis de travail suisse ou ressortissant d'un pays européen de l'UE-17 ou UE-8 requis. Possibilité de logement selon disponibilité. Un repas par jour travaillé (avantage en nature). Réductions dans diverses entreprises de la région. Tarifs préférentiels dans le Groupe Accor, dans les points de vente de l'hôtel et au sein du portfolio Swiss Deluxe Hotels. Avantages employés Fairmont incluant des surclassements gratuits, des séjours prolongés et des séjours à prix réduit dans les établissements Fairmont et Raffles, ainsi que des réductions sur les repas et le bien-être.